Kaffee des Monats
November 2023
| Bohne | 100% Arabica |
| Herkunft |
Guatemala, Chimaltenango, Suchitepequez |
| Höhe |
1200-1500 m |
| Aroma |
Ein süßer Kaffee aus Guatemala mit cremigen Noten von Schokolade, Heidelbeere, Mandel und braunem Zucker. |
| Stärke | mittel |
| Zubereitungsempfehlung | Filterkaffeemaschine, Handfilter, FrenchPress, Herdkännchen |
Jeden Monat veredeln wir speziell für unsere Kunden einen besonderen Kaffee in begrenzter Stückzahl, den es so bisher noch nicht in unserem Sortiment gab: unser Kaffee des Monats.
Mit Feingefühl und Liebe zum Handwerk geröstet - direkt vor Ort am Leipziger Stadthafen.
Herkunft:
Dieser Kaffee ist eine Mischung, die von verschiedenen Farmen in den Regionen Chimaltenango und Suchitepequez hergestellt wird. Die Kaffeepflanzen in dieser südlichen Gegend Guatemalas profitieren von hohen Niederschlägen und einem feuchtwarmen Klima. Die Kaffeepflanzen werden vom lokalen „Inga"-Baum im Schatten angebaut, der die lokale Flora und Fauna wachsen lässt.
Die Kaffeepflanzen werden von der mineralreichen vulkanischen Erde genährt, die von den umliegenden Vulkanen Acatenango und Fuego produziert wird. Zwei Vulkane, die seit Jahren aktiv sind und die Mineralien und Fruchtbarkeit des Bodens ständig erneuern.
Aufbereitung:
washed
Sichern Sie sich am besten sofort diese limitierte Röstung und seien Sie gespannt auf den Dezember 2023 !
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