Kaffee des Monats
April 2023
Ein sehr feiner und eleganter Kaffee aus der Region Jinotega mit zarten Noten von Papaya, Orangenschale und Paranuss.
| Bohne | 100% Arabica |
| Herkunft |
Nicaragua Region: Jinotega |
| Höhe |
100-1400 m |
| Aroma |
Papaya, Orangenschale, Paranuss |
| Stärke | mittel |
| Zubereitungsempfehlung | Filterkaffeemaschine, Handfilter, FrenchPress, Herdkännchen |
Jeden Monat veredeln wir speziell für unsere Kunden einen besonderen Kaffee in begrenzter Stückzahl, den es so bisher noch nicht in unserem Sortiment gab: unser Kaffee des Monats.
Mit Feingefühl und Liebe zum Handwerk geröstet - direkt vor Ort am Leipziger Stadthafen.
Herkunft:
Dieser Kaffee, der ausschließlich von Frauen hergestellt wird, ist der Schlüssel zum Ziel unserer kleinen Bauernvereinigung, die Lebensqualität der Familienmitglieder zu verbessern. In Jinotega haben Frauen nur 15% der Landtitel und sind für den Zugang zu Mikrokrediten und Darlehen für Produktionszwecke und andere wirtschaftliche Aktivitäten von grundlegender Bedeutung. Unser Ziel ist es, dass diese Familien stetige Einkommensquellen erschließen. Dies verändert die gesamte Dynamik der Erbschaft, da traditionell der Vater das Land verlässt, um es unter seinen Söhnen aufzuteilen. Es ist eine kleine Veränderung, die eine Bildungskomponente erfordert, damit diese Ehemänner den Vorteil verstehen können, dass ihre Frauen Zugang zu verschiedenen Ressourcen haben und zur Lebensqualität der Familie beitragen. Dieser Kaffee, „Flores del Café", hat eine zusätzliche Prämie, die Frauen dabei hilft, einen legalen Titel für ihr Land zu erhalten. Diese Titel ermöglichen Frauen den Zugang zu Krediten und Darlehen. Er wird in 30 kg Säcken geliefert, um den besonderen Charakter dieses Proiekts zu unterstreichen.
Sichern Sie sich am besten sofort diese limitierte Rötung und seien Sie gespannt auf den Mai!
Tipp: Den Kaffee des Monats gibt es auch als Abo des Monats. Damit erhalten Sie jeden Monat automatisch unseren jeweiligen Kaffee des Monats.
