Kaffee des Monats
Mai 2022
| Bohne | red bourbon |
| Herkunft |
Ruanda Region Nyamasheke |
| Aufbereitung | natural |
| Varietät |
Bourbon |
| Höhe | 1650-1850 m |
| Aroma |
Feige, Blaubeere, schwarze Johannisbeere |
| Stärke | mittel |
| Zubereitungsempfehlung | Filterkaffeemaschine, Handfilter, FrenchPress, Herdkännchen |
Jeden Monat veredeln wir speziell für unsere Kunden einen besonderen Kaffee in begrenzter Stückzahl, den es so bisher noch nicht in unserem Sortiment gab: unser Kaffee des Monats.
Mit Feingefühl und Liebe zum Handwerk geröstet - direkt vor Ort am Leipziger Stadthafen.
Herkunft:
Die Kilimbi-Waschstation befindet sich ebenfalls in Nymasheke, in der westlichen Vorsehung Ruandas, auf einer Höhe von 1650 - 1850 m.ü.M. Es wurde 2016 gegründet und war eine der ersten Waschstationen in der Geschichte Ruandas, die auf natürliche Weise und mit Honig verarbeiteten Kaffee legal produzierte und exportierte. Im Laufe der Jahre wurde Kelimbi zu einer preisgekrönten Station. Im Jahr 2020 war es das einzige, das Honig produzierte. Rund 750 Kleinbauern arbeiten unter dem Geschäftsführer Joseph Ntarindwa mit der Waschstation zusammen. Die Produktion ist ca. 300-350 Tonnen Kirschen pro Jahr.
Sichern Sie sich am besten sofort diese limitierte Röstung und seien Sie gespannt auf den Juni 2022 !
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