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Los Pedernales - Juli 2021
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Kaffee des Monats

Juli 2021

Bohne 100% Arabica
Herkunft Nicaragua, Region nördlich von Jinotega
Farm Los Enuentros
Varietät
Catual
Höhe 1230 m
Aroma Ein Zitronenkaffee mit frischen Noten von grünem Apfel, Brombeeren und Erdbeersüße
Stärke Medium
Zubereitungs­­empfehlung French Press, Filterkaffeemaschine
Aufbereitung
natural

 

Jeden Monat veredeln wir speziell für unsere Kunden einen besonderen Kaffee in begrenzter Stückzahl, den es so bisher noch nicht in unserem Sortiment gab: unser Kaffee des Monats.

Mit Feingefühl und Liebe zum Handwerk geröstet - direkt vor Ort am Leipziger Stadthafen. 

 

Dieser Kaffee kommt von der kleinen Farm Los Enuentros, 80 km nördlich der Stadt Jinotega und 244 km von der Hauptstadt Managua entfernt. der Besitzer Diédericks Gadea hat schon seit seiner Kindheit von seinen Eltern gelernt das Land zu bewirtschaften. Los Enuentros war der erste Bauernhof in der Gemeinde, der ökologischen Waldkaffee produzierte, ein umweltfreundliches System, das Hartholzbäume, Obstbäume, Bananenpflanzen und Kaffee integriert. Das Gebiet ist heute vollständig aufgeforstet und einige gefährdete Arten wie die Weißedelhirsche sind in ihre Wälder zurückgekehrt.

 

Sichern Sie sich am besten sofort diese limitierte Röstung und seien Sie gespannt auf den August !

Tipp: Den Kaffee des Monats gibt es auch als Abo des Monats. Damit erhalten Sie jeden Monat automatisch unseren jeweiligen Kaffee des Monats.

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