Kaffee des Monats
Mai 2025
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Bohne |
100% Arabica |
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Herkunft |
Ruanda |
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Höhe |
1700-2000 m |
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Aroma |
Im Geschmack zeigt sich der Kaffee fruchtig, klar und ausgewogen mit feiner Säure und blumigen Noten. |
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Stärke |
mittel |
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Zubereitungsempfehlung |
Filterkaffeemaschine, Handfilter, FrenchPress, |
Jeden Monat veredeln wir speziell für unsere Kunden einen besonderen Kaffee in begrenzter Stückzahl, den es so bisher noch nicht in unserem Sortiment gab: unser Kaffee des Monats.
Mit Feingefühl und Liebe zum Handwerk geröstet - direkt vor Ort am Leipziger Stadthafen.
Herkunft:
In den Höhenlagen Ruandas, zwischen 1.700 und 2.000 Metern, wächst dieser besondere Arabica-Kaffee. Die Kombination aus fruchtbarem Vulkanboden, kühlem Klima und traditionellem Anbau schafft ideale Bedingungen für feinste Kaffeequalität.
Der Kaffee stammt von Kleinbauern, die sich in Kooperativen zusammenschließen. Diese fördern den schonenden Umgang mit natürlichen Ressourcen, setzen oft auf den Verzicht chemischer Düngemittel und stärken die Boden- und Wassergesundheit.
Darüber hinaus fließen Teile der Erlöse in soziale Projekte wie Bildung, medizinische Versorgung und Infrastruktur in den Gemeinden.
Ruanda Arabica Nova steht damit nicht nur für exzellenten Geschmack, sondern auch für eine bewusste Entscheidung - für Mensch und Umwelt.
Aufbereitung:
Der Kaffee wird nach der Fully Washed-Methode aufbereitet, bei der die Bohnen sorgfältig gewaschen und fermentiert werden.
Diese Methode bringt einen besonders klaren, frischen Geschmack hervor.
Tassenprofil:
Im Geschmack zeigt sich der Kaffee fruchtig, klar und ausgewogen mit feiner Säure und blumigen Noten.
Zubereitungsempfehlung:
Wir empfehlen die Zubereitung in einem Filtersystem oder in der FrenchPress.
Sichern Sie sich am besten sofort diese limitierte Röstung und seien Sie gespannt auf den Juni 2025 !
Tipp: Den Kaffee des Monats gibt es auch als Abo des Monats. Damit erhalten Sie jeden Monat automatisch unseren jeweiligen Kaffee des Monats.
