Kaffee des Monats
Oktober 2025
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Bohne |
100% Arabica |
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Herkunft |
Mexiko Region: Jaltenango |
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Höhe |
1100 m |
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Aroma |
Milchschokolade, grüner Apfel |
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Stärke |
mittel |
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Zubereitungsempfehlung |
Filterkaffeemaschine, Handfilter, FrenchPress, Herdkännchen |
Jeden Monat veredeln wir speziell für unsere Kunden einen besonderen Kaffee in begrenzter Stückzahl, den es so bisher noch nicht in unserem Sortiment gab: unser Kaffee des Monats.
Mit Feingefühl und Liebe zum Handwerk geröstet - direkt vor Ort am Leipziger Stadthafen.
Herkunft:
Mexiko produziert eine große Vielfalt an Premiumkaffees - von leichten, feinen Qualitäten bis hin zu süßeren Kaffees mit Noten von Karamell oder Schokolade. Unterschiedliche Mikroklimata, reichhaltige Böden und variierende Regenmengen prägen die einzigartigen Aromen.
Dieser Kaffee stammt von der Finca Montegrande in der Region Jaltenango, Chiapas, am Fuße der Sierra Madre, im südlichsten Bundesstaat Mexikos, angrenzend an Guatemala im Osten und den Pazifik im Süden.
Die Finca Montegrande wurde 1917 gegründet und wird heute in dritter Generation geführt.
Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein stehen im Mittelpunkt: So erzeugt die Farm ihren Strom mit einem eigenen Wasserkraftwerk für die Aufbereitung. Die Nassmühle benötigt nur 5 Prozent der Wassermenge einer herkömmlichen Anlage. Das entstehende Fruchtfleisch wird kompostiert und als natürlicher Dünger genutzt.
Sichern Sie sich am besten sofort diese limitierte Röstung und seien Sie gespannt auf den November 2025 !
Tipp: Den Kaffee des Monats gibt es auch als Abo des Monats. Damit erhalten Sie jeden Monat automatisch unseren jeweiligen Kaffee des Monats.
