PatchaMama - Februar 2024

Kaffee des Monats

Februar 2024

Jeden Monat veredeln wir speziell für unsere Kunden einen besonderen Kaffee in begrenzter Stückzahl, den es so bisher noch nicht in unserem Sortiment gab: unser Kaffee des Monats.

Mit Feingefühl und Liebe zum Handwerk geröstet - direkt vor Ort am Leipziger Stadthafen. 

Herkunft:

PachaMama war schon bei den Inkas der Begriff für die Ver ehrung der Mutter Erde. Dem Hochlandkaffee wurde dieser Namen gegeben, weil er die Wertschätzung zum Ausdruck bringt, die dem Boden, auf dem er wächst, und den Menschen, die ihn anbauen, entgegenbringt.PachaMama 100% BIO-Arabica Gourmet Kaffee wird von ca. 60 Cafetaleros aus dem Dorf Miguel Grau kultiviert. Es gehört zur Region Chanchamayo, eines der besten Kaffeeanbaugebiete Perus. Das Kultivieren der Kaffeesträucher auf bis zu 1.700 m Höhe ist aufwändig, dafür der Kaffee umso gehaltvoller. Die Kaffeekirschen reifen langsamer, bleiben länger am Strauch und entfalten dadurch mehr Aromen und natürliche Süße. Außerdem ist der Boden äußerst nährstoffreich. Nur die reifen, roten Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, schonend von der Sonne getrocknet und sorgfältig weiterverarbeitet.

Fairer Preis durch „Direct Trade": Der Preis, der für den Quali-tätskaffee an die Kaffeebauern bezahlt wird, liegt weit über dem Weltmarktpreis - übrigens auch über dem „Fair Trade"-Preis - So bleibt jedem Cafetalero mehr zum Leben. Vor Ort werden außerdem Projekte für Umwelt,, Gesundheit und Bildung unterstützt.

Sichern Sie sich am besten sofort diese limitierte Röstung und seien Sie gespannt auf den März 2024 !

Tipp: Den Kaffee des Monats gibt es auch als Abo des Monats. Damit erhalten Sie jeden Monat automatisch unseren jeweiligen Kaffee des Monats.