Kaffee des Monats
April 2026
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Bohne |
100% Arabica |
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Herkunft |
Äthiopien, Sidamo Region, Oromia Hochland |
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Höhe |
1850 - 2100 m |
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Aroma |
Jasmin, Bergamotte, heller Pfirsich |
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Stärke |
mittel |
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Zubereitungsempfehlung |
Filterkaffeemaschine, Handfilter, FrenchPress, Herdkännchen |
Jeden Monat veredeln wir speziell für unsere Kunden einen besonderen Kaffee in begrenzter Stückzahl, den es so bisher noch nicht in unserem Sortiment gab:
Unser Kaffee des Monats.
Mit Feingefühl und Liebe zum Handwerk geröstet - direkt vor Ort am Leipziger Stadthafen.
Herkunft:
Dieser besondere Kaffee stammt aus dem Herzen der berühmten Sidamo-Region im Süden Äthiopiens. Er wird von Kleinbauern kultiviert, deren Gärten oft nicht größer als ein Hektar sind. Die Ernte wird von der renommierten Exporteurin Heleanna Georgalis (Moplaco, Cert No 0029) mit höchster Präzision betreut. In extremen Höhenlagen von bis zu 2100 Metern reifen die Kirschen langsam und entwickeln so ihre unvergleichliche Komplexität. Die sorgfältige Handsortierung garantiert eine Qualität, die man in jeder Tasse spüren kann.
Tassenprofil:
In der Tasse präsentiert sich dieser "Grade 2" Kaffee als Paradebeispiel für gewaschene äthiopische Hochlandkaffees. Er besticht durch ein intensiv florales Aroma, das an Jasmin und Zitrusblüten erinnert.
Geschmacklich verbinden sich spritzige Noten von Bergamotte und Zitrone mit einer feinen Süße von hellem Steinobst. Sein Körper ist seidig und elegant, gefolgt von einem klaren, tee-ähnlichen Nachhall.
Tipp: Den Kaffee des Monats gibt es auch als Abo des Monats. Damit erhalten Sie jeden Monat automatisch unseren jeweiligen Kaffee des Monats.